Kucai: Béda antara owahan

'''Kucai''' (''Allium tuberosum'' Rottler ex Spreng. lan ''A. ramosus'') , utawa '''bawang kucai''' lan '''godhong kucai''', dikenal dadi [[sayuran]] godhong.<ref name="internet2"/> Kucai biyasané dimasak kanthi ngiris cilik-cilik. <ref name="internet2"/>Ing [[Indonésia]], kucai jarang dianggo kanggo nggawé masakan.<ref name="internet2"/> Kucai biyasané dianggo kanggo nggawé [[masakan]] amarga ana [[budhaya]] [[Tiongkok]], kayata [[bubur ayam]].<ref name="internet2"/> Ing masakan Tiongkok utawa [[Jepang]], kucai kalebu bahan kanggo campuran isi [[Jiaozi]] (Gyōza).<ref name="internet2">{{id}}[http://www.tribunnews.com/2011/06/16/gulai-bertabur-daun-kucai-ada-di-empal-gentong tribunnews.com](dipunundhuh tanggal 6 Juli 2011)</ref>

Kucai [[godhong]]é tipis lan trepes.<ref name="internet2"/> [[Kembang]] kucai wernané [[putih]], saka kembang iki banjur dadi wiji nalika kembangé wis garing.<ref name="internet2"/> Wiji kucai bisa didhedher manéh saéngga dadi thukulan kucai anyar.<ref name="internet2"/> Saliyané nganggo [[wiji]] kucai uga bisa ditengkaraké sarana njupuk bagéyan saka grombolan kucai banjur ditandur dhéwé ing panggonan kang béda.<ref name="internet2"/> Pethilan bagéyan iki banjur dadi ngrembaka lan mbentuk bagéyan dhompolan [[wit]] kucai manéh.<ref name="internet2"/>

Kucai béda karo [[lokio]] ("bawang batak", ''A. chinense''), ''A. schoenoprasum'' [[Linnaeus|L]] (''chives'').<ref name="internet2"/> [[Tanduran]] iki godhongé silinder lan ana bolongan ing tengahé.<ref name="internet2"/> Kucai ambuné mirip kaya [[bawang]] tinimbang kaya [[lokio]], saéngga ing basa [[Inggris]], kucai diarani ''garlic-chives'' lan ing basa [[Jerman]] kucai diarani ''Knoblauch-Schnittlauch''.<ref name="internet2"/>

Godhong kucai ambuné kuat lan krasa rada kenthel, béda karo ambuné godhong [[prei]] (''A. porrum'') utawa [[daun bawang]] (''A. cepa'', ''A. fistulosum'', ''A. ascalonicum''). <ref name="internet1"/>Saliyané godhongé, kembang kucai uga kena kanggo [[bumbu]] utawa [[rempah]]-rempah kang nggawé sedhep masakan.<ref name="internet1"/>