Ratatouille: Béda antara owahan
Konten dihapus Konten ditambahkan
Tanpa ringkesan besutan |
Tanpa ringkesan besutan |
||
Larik 1:
{{inuseuntil|10 Oktober 2011}}
'''Ratatouille''' <ref name="ra">{{en icon}}[http://allrecipes.com/Recipe/ratatouille/detail.aspx allrecipes.com] Ratatouille (kaundhuh tanggal 22 Agustus 2011)</ref><ref name="ta">{{id icon}}[http://www.lintasberita.com/Lifestyle/Kuliner/resep-ratatouille-sup-sayuran-prancis-selatan lintasberita.com] Resep Ratatouille (Sup Sayuran Prancis Selatan) (kaundhuh tanggal 22 Agustus 2011)</ref>(saka basa [[Perancis]] kang diwaca /ʁataˈtuj/) iku jinis [[panganan]] Provence kang asale saka dhaerah [[Nice]]. Sajroning basa Perancis, panganan iki umume diarani ''ratatouille niçoise''. Panganan iki ameh kaya semur kang dumadi saka pirang-pirang campuran jejanganan lan padatan didahahar karo [[sega]], [[kenthang]] utawa [[roti]] Perancis.
Tembung ''ratatouille'' asale saka tembung ''touiller'' kang tegese yaiku "mbuang panganan". Ratatouille asale saka dhaerah Nice lan sakupenge. Panganan iki asline panganane wong kere kang dimasak nalika musim panas nganggo jejanganan musim panas. Ratatouille kang asli ora nganggo [[terong]] (kang ora kalebu janganan ing musim panas kayadene janganan liyane). Isine yaiku [[courgette]] utawa [[zucchini]] (isih kalebu jinis [[ketimun]]), [[tomat]], [[lombok]] abang lan ijo, [[barambang]] lan [[bawang]]. Ratatouille kang ana saiki luwih asring nganggo terong.
Teknik gawe ratatouille ana rong jinis, yaiku kabeh janganan dimasak bebarengan sajroning [[wajan]] kang padha, utawa saben janganan dimasak dhewe-dhewe. Kanggo njaga karakter rasa saben janganan, biyasane dimasak kanthi janganan dimasak dhewe-dhewe.<ref name="tou">{{id icon}}[http://inforesep.com/resep-ratatouille-sup-sayuran-prancis-selatan.html inforesep.com] Resep Ratatouille (Sup Sayuran Prancis Selatan) (kaundhuh tanggal 22 Agustus 2011)</ref>
== Cathetan Sikil ==
| |||