Iwak kutuk: Béda antara owahan

Salah siji iwak kang paling cerak karo iwak gabus yaiku [[iwak toman]] utawa [[Channa micropeltes]].<ref name="internet2"/> Iwak iki dawané awak bisa luwih saka 1 meter lan aboté luwih saka [[5]] [[kg]].<ref name="internet2"/>

 

Wis kinawruhan yèn iwak iki sugih banget kandhutan [[albumin]], salah siji jinis protèin wigati. Albumin diperlokaké awak [[manungsa]] saben dina, utamané jroning prosès mariné tatu.

 

Ing pasar-pasar [[Kabupaten Blora]] sing diliwati kali musi, akeh ditemoni para pedagang kang dodol iwak kutuk. Sanajan iwak kutuk rada jarang (langka) kadang-kadang wong sing pengaweane mancing lan nyaring akeh entuk iwak kutuk lan di dol ning pasar. Ciri-ciri iwak kutuk : awake rada dawa, bageyan gegere mlenthu kandhi warna ijo semu ireng, dene wetenge rata kanthi werna putih utawa krem, endhase rada gepeng lan meh memper kaya ula. Senajan daging iwak kutuk rasane gurih tur gempol, nanging akeh wong ora doyan jalaran wujude kang memper karo ula. Sejatine iwak kutuk mono wujudake golongan iwak tawar urip ing rawa-rawa, kali, awah, lan kalenan kang banyune miline ora sepiro banter, banyu kanthi kadhar uyah (garam) endhek lan malah uga banyu kang reged kanthi kadhar [[oksigen]] sethitik lan sifate [[karnivora]], pakanane umume ya kuwi cacing, kodhok, anak-anak iwak lan urang.Satemene iwak kutuk mujudake kewan asli [[Indonesia]], akeh tinemu perairan [[Jawa]],[[Sumatra]], [[Kalimantan]], [[Sulawesi]], [[Bali]], [[Lombok]], [[Flores]] lan [[Ambon]]. Iwak kutuk ing pasar akeh-akehe kiriman saka Kalimantan.Saliyane kaya umume iwak kutuk kanggo lawuh, prayata iwak kutuk nduweni khasiat kang banget migunani munggah kasarasaning manungsa. Iwak kutuk ngandhut protein albumin kang dhuwur banget.dene protein albumin kasebut banget mbiyantu marang proses marasake tatu, mligine amarga operasi utawa pembedahan.Ing padesaan kulina menehake lawuh iwak kutuk marang bocah-bocah kang mentes disunat ing pangkah supaya enggal waras, senajan mbok menawa para sedulur mau ora ngerti alasane sacara medhis.Nanging prayata pancen tatu mau luwih cepet garing lan cepet waras.Manfaate protein albumin munggah kasarasaning manungsa :

[[Gambar:Iwak kutuk.JPG|thumb|255px|Iwak Kutuk,saka [[Kali Lusi]] [[Kabupaten Blora]]]]

* {{id}} [http://www.sumeks.co.id/index.php?option=com_content&task=view&id=25140&Itemid=2 Iwak Gabus macu Albumin], artikel ing Sumatra Ekspress OL, diaksès 27/10/07

 

{{reflist}}

 

{{Commons|Channa striata}}

{{Iwak}}

 

[[Kategori:Iwak|Kutuk]]