Tahu: Béda antara owahan

Konten dihapus Konten ditambahkan
JV01Cycy (parembugan | pasumbang)
Tanpa ringkesan besutan
Tanpa ringkesan besutan
Larik 33:
vie=đậu phụ<br />''<small>utawa</small>'' đậu hũ<br />''<small>utawa</small>'' tàu hũ
}}
'''Tahu''' iku panganan sing digawé saka kacang [[kedhelé]], [[fermentasi|difermentasikaké]] lan dijupuk sariné. Béda karo [[tèmpé]] sing asli saka [[Indonésia]]. Tahu asalé saka [[Cina]], kayadéné [[kécap]], [[tauco]], [[bakpau]], lan [[bakso]]. Tembung Tahu iku tembung serapan saka [[basa Hokkian]] (tauhu) ([[Hanzi]]: 豆腐, [[hanyu pinyin]]: doufu) sing sacara harfiah tegesé "kedhelé sing difermentasi". Tahu pisanan muncul ing [[Tiongkok]] wiwit jaman [[Dinasti Han]] watara 2200 taun kepungkur. Panemuné yaiku [[Liu An]] (Hanzi: 劉安) sing arupa sawijining bangsawan, putuné Kaisar [[Han Gaozu]], [[Liu Bang]] sing madegaké Dinasti Han.
 
Ing Jepang ditepungidiglepungi mawa jeneng ''tofu''. Digawa para perantau China, panganan iki nyebar menyang [[Asia Wétan]] lan [[Asia Kidul-wétan]], banjur uga pungkasané menyang saindhenging donya.
 
Kayadéné [[témpé]], tahu ditepungidiglepungi minangka panganan rakyat. Manéka warna jenisjinis tahu sing ana ing Indonésia umumé ditepungi mawa papan panggawéyané, upamané [[tahu Sumedang]] lan [[tahu Kediri]].
 
Manéka panganan saka tahu antarané [[tahu bacem]], [[tahu bakso]], [[tahu isi]] (tahu bunting), [[tahu campur]], [[tahu gejrot]], [[tahu aci]], [[tahu sumedang]], [[perkedel]] tahu, [[krupuk]] tahu, lan liya-liyané.