'''Sagu''' yaiku tepung kang digawedigawé saka tèrésan [[wit]] ''sagu'' utawa '''[[rumbia]]''' (''Metroxylon sago'' Rottb.). [[glepung]] sagu ndhuwenindhuwèni ciri kang mempermèmper karo tepung [[tapioka]]. Sajroning resepresèp masakan, tepung sagu uga asring diganthi minangka langka panggolekanpanggolèkan bahan utawa luwantara iku biasa diganthi déning [[glepung tapioka]], lan mesthiné saka kaloroné ndhuwenindhuwèni bedabéda.
Sagu dadi panganan pokok déning masyarakat ing [[Maluku]] lan [[Papua]] kang kang ana ing [[pesisir]]. Sagu uga bisa didadekakedidadékaké panganan kayata [[papeda]], kayata [[bubur]], utawa bisa digawedigawé panganan liyané.Sagu uga bisa digawedigawé bahan [[mie]] lan [[mutiara (panganan)|mutiara]].
