Madidihang: Béda antara owahan

Madidihang dipasaraké sajroné bentuk iwak seger, tuna beku, utawa dikalèngaké<ref name="fao"/>. Iwak iki disenengi sajroné pira-pira macem masakan, kalebu kanggo dipanggang lan didadèkaké [[sashimi]].

 

Sajroné perdagangan, kang disebut minangka ''albacore'' sajroné [[basa Inggris]] yaiku jenis tuna kang liya, yaiku [[tuna albakora]] (''Thunnus alalunga''). Iwak iki luwih cilik saka madidihang (ngati 120 cm FL), kanti wernané kang mèh padha kejaba ''finletnya kang wernané peteng''. Sirip dadana dawa ''ngati ngléwati pangkal sirip punggung kapindo'', biasané pucuk nganti finlet punggung kang kapindo.

 

== Pranala Jaba ==