Hamburger: Béda antara owahan
Konten dihapus Konten ditambahkan
c r2.7.2) (Bot: Nambahaké war:Hamburger |
Tanpa ringkesan besutan |
||
Larik 1:
[[Gambar:NCI Visuals Food Hamburger.jpg||thumb|250px|Hamburger]]
'''Hamburger''' (utawa kang luwih asring diarani '''burger''') iku panganan kang wujudé arep kaya [[sandwich]] kang kapérang saka roti bunder satangkup, daging kang diasepi (padhatan nganggoné daging [[sapi]], kadhang-kadhang daging [[babi]] utawa kombinasi saka pirang-pirang daging) padhatan disèlehaké ing sajroning [[roti]] satangkup. Hamburger kerep disajikaké karo [[slada]], [[daging]] asap, [[tomat]], [[bawang bombay]], [[acar]], [[keju]], lan bumbu-bumbu kayata [[mustard]], [[mayonès]], [[saus tomat]].<ref>Cooking wizardry for kids, Margaret Kenda, Kenda & Williams, Phyllis S. Williams, Contributor Phyllis S. Williams, Barron's Educational Series, 1990 ISBN 0-8120-4409-6, 9780812044096 page 113 [http://books.google.com/books?id=4__AP5dGTtMC&pg=PA113&dq=beef+hamburger+ketchup+tomato+onion&lr=&as_brr=3]</ref> Konsumen hamburger wis ngancik tekan sakabehing donya lan berkembang kanthi apik.
Hamburger uga bisa dicakaké ing [[patty]], apa manèh ing [[Inggris]] tembung "patty" arang-arang dienggo, sanajan réstoran "hamburger" ing negara-negara Persemakmuran arang-arang nganggo tembung iku kajaba ngrujuk menyang ''item'' menu saka [[Amerika]].
Larik 6:
==Ètimologi==
[[gambar:Grilled burger 1 bg 20090614.jpg|thumb|200px|Daging burger kang dibakar]]
Tembung hamburger asalé saka tembung Hamburg, yaiku kutha [[Hamburg]] kang ana ing [[Jérman]], banjur nglakoni èmigrasi menyang [[Amèrika]]. Ing Jérman dhuwur, tembung ''Burg'' tegesé rerampungan kang difortifikasi utawa ''diperkaya perlindungan'', lan mujudaké komponèn kang amba kanggo jeneng panggonan. Hamburger bisa bisa dadi [[tembung aran]] ing sajroning [[Basa Jérman]], ngrujuk menyang wong kang saka Hamburg (bandingké [[London]] - London>) utawa [[tembung katrangan]] kang nggambaraké kahanan ing kutha Hamburg. Semana uga tembung ''[[hot dog]]'' lan utawa ''[[sosis]]'', jeneng liya panganan kang agawé saka daging, uga dienggo ing [[Jérman]] minangka [[tembung]] aran kang wong-wong lan minangka [[tembung katrangan]] kanggo nggambaraké kahanané saka kutha [[Frankfurt]] lan [[Wien]] (Wina). Tembung "burger" ana gegayutané karo pirang-pirang jinis sandwich kang arep padha karo hamburger, migunakaké daging kang béda, kayadéné burger [[kebo]], burger [[kalkun]], burger [[kidang]], burger [[salmon]], utawa burger-burger vegetarian. <ref>[http://www.merriam-webster.com/dictionary/burger Burger] ''Merriam-Webster''</ref>
==Sajarah Burger==
Larik 22:
Miturut Komunitas Sajarah Seymour ing Winsconsin, ngandharake yen [[Charlie Nagreen]] iku wong kang ngripta hamburger. Saiki jeneng Charlie Nagreen identik diarani "Hamburger Charlie". Dheweke ngadol sandwich kang isine [[bakso]] nalika umure 15 taun ing Seymour Fair ing taun [[1885]]. Nanging dodolane ora patiya laris amarga panganane ora bisa dipangan kanthi mlaku. Banjur dheweke nggepengake bakso lan diwenehae ing sela-selane roti. Idene iku bisa narik konsumen. Nalika iku, Hamburger Steak misuwur banget, mula Charlie njenengi panganane iku kanthi sesebutan Hamburger. Wiwit iku, dheweke melu dodolan ing Seymour Fair kanggo dodolan Hamburger nganti seda ing taun [[1951]].
Miturut Perpustakaan Kongres Amerika lan Pamrentahan Connecticut, hamburger pisanan didol ing taun [[1895]] dening [[Louis Lassen]] ing restorane Louise's Lunch ing [[New Haven, Connecticut]]. Majalah [[New York]] ngandharake yen pisanan panganan iki ora diwenehi jeneng nganti ana pirang-pirang pelaut saka Hamburg mampir menyang restoran iku, banjur njenengi menu iku kanthi jeneng hamburger.
Sajarawan [[Texas]] Frank X. Tolbert ngandharake yen sing nemokake hamburger kang pisanan yaiku [[Fletcher Davis]] saka [[Athens, Texas]]. Dheweke mitayani yen Davis mulai dodol hamburger ing kiose kang ana ing Athens wiwit taun [[1880]]an, lan ngenalake hamburger menyang St.Louis Fair ing taun [[1904]].
| |||