Zukini: Béda antara owahan
Konten dihapus Konten ditambahkan
c Bot: Migrating 28 interwiki links, now provided by Wikidata on d:q7533 (translate me) |
sithik |
||
Larik 1:
<!-- {{Infobox Cultivar
| name = Zukini
Baris 11 ⟶ 9:
}} -->
[[Gambar:Courgette jaune.jpg|thumb|200px|Woh zukini kuning]]
'''Zukini''' (saking [[Basa Italia]], ''zucchine'' (tunggal) utawi ''zucchini'' (jamak) inggih menika jinising [[labu]] alit ingkang wohipun dipunpanèn sadèrèngipun mateng minangka [[janganan]]. Janganan menika kalebet salah satunggaling wujud budidaya saking ''[[Cucurbita pepo]]''. Wonten ing
Janganan menika katingal tasih énggal dipuntepangi ing [[Indonesia]] (paruh angka kalih abad kaping 20) sanajan sampun kondhang ing [[masakan Eropa]]<ref name="zukini"> {{id}} [https://docs.google.com/viewer?a=v&q=cache:Bpk1hyyJZlwJ:blog.ub.ac.id/cakhaqi01/files/2011/03/Modul-prakt-tek-prod-tan-horti.docx+kandungan+buah+zukini&hl=id&gl=id&pid=bl&srcid=ADGEESgIhmgmypWnIddOIVjwSmDzQAsISbQyzINcAGpqEglsoVXjGmYq8bCUTGdNPoyB4NGnoXx5YDz5IPRRX1LMxnWU3Ski-vuv1uUejexMNL_OtidmHO9XNTlhBxX99aGqgfQ_scFQ&sig=AHIEtbTpvb4FYIwO4gyAFywQ8gom_RCaMw Zuccini], (dipun''akses'' tanggal 26 Februari 2013) </ref>. Pangginaan zukini padatanipun mirip kalihan [[belustru]], [[gambas]] (oyong) utawi [[beligo|bligo]], inggih menika dipunmasak mawi duduh ingkang èncèr. Ing saperangan papan, zukini dipuntugel-tugel lajeng dipunmasak kanthi cara dipungorèng. Zukini menika arang dipundhahar kanthi mentah tanpa dipunolah rumiyin.
==
Kejawi saking babagan [[nutrisi]], mupangat sanès saking woh zukini kangge kasarasan menika dèrèng kathah dipunsinaoni. Ananging wonten sapérangan pasinaon babagan labu menika dhumateng kéwan ing dados pacoban. Kejawi menika pasinaon-pasinaon ingkang sampun kalampahan langkung mirsani labu kanthi wetah sanès kanthi spesisifik namung zukini. Minangka [[antioksidan]] zukini menika kalebet sumber ingkang saé saking [[mangan]], [[vitamin C]], lan [[vitamin A]] ingkang dados antioksidan. Kejawi menika wonten ugi kandhutan [[antioksidan]] sanès kadosta [[lutein]] lan [[zeaxanthin]]. Aktivitas zat antioksidan wonten ing zukini kalebet ingkang stabil lan sampun kabukti saking asiling pasinaon dhumateng keaktifan antioksidan zukini ingkang sampun dipundamel beku. Supados pikantuk mupangat kanthi wetah saking antioksidan ingkang wonten ing zukini langkung saé bilih menawi dhahar boten namung dagingipun kemawon ananging inggih ugi kulit lan wijinipun.
| |||