Saos tomat: Béda antara owahan

Konten dihapus Konten ditambahkan
c →‎top: kenthang using AWB
c →‎Sejarah: éjaan using AWB
Larik 5:
 
== Sejarah ==
Saos tomat ing basa [[Inggris]] diarani ''Ketchup''.<ref name="internet2"/> Asal-usulé yaiku saos tomat wis dikenal wiwit biyén ing [[Asia]] lan diarani ''koe-chiap'' utawa ''ke-tsiap ing [[bahasabasa Hokkien|dialek Amoy]] ing [[Tiongkok]] utawa''kechap (ketjap) ing [[bahasabasa Melayu]].<ref name="internet2"/> Pelaut [[Inggris]] lan [[Belanda]] ngenalaké saus éncér kang bahan dhasaré digawé saka [[iwak]].<ref name="internet2"/> Iwak iki asale saka Asia.<ref name="internet2"/> Saus iki banjur diarani "catchup" ("ketchup").<ref name="internet2"/> Ananging saos iki ditambahi bahan-bahan liyané kang pas karo masakan [[Éropah]].<ref name="internet2"/> Nambahaké tomat ing kecap dadi inovasi wong Inggris. Ananging ana uga kang nduwéni panemu yèn saos tomat iku ditemokaké utawa digawé wong [[Amérika]].<ref name="internet2"/>
 
Resep saos tomat kang sepisanan dicithak ing buku masak di Amérika kang judhulé [[Sugar House Book]] ing taun [[1801]].<ref name="internet2"/> Saos tomat kang digawé rasané asin wit ngandhut uyah kang cacahé 1 ''pound'' (453,59 [[gram]]) kanggo ngolah [[100]] woh tomat dadi saos tomat.<ref name="internet2"/> Ing taun [[1824]], resep saos kecap ana ing buku resep ''[[The Virginia Housewife]]'' kang digawé ahli masak kang misuwur ing abad kaping [[19]] kang jenengé [[Mary Randolph]]. Dhéwéké duluré [[Thomas Jefferson]].<ref name="internet2"/>