Révisi kala 27 Fèbruari 2016 09.53 besut Wirjadisastra (parembugan \| pasumbang) Panata 63.858 suntingan c gawé using AWB Tenger: Wiki Mrebawani ← Besutan sadurungé		Révisi kala 1 Maret 2016 09.45 besut wurungaké Arupako (parembugan \| pasumbang) 18.001 suntingan c →‎top: éjaan, replaced: yaiku → ya iku (3) using AWB Tenger: Wiki Mrebawani Besutan sawisé →
Larik 1: [[gambar:Dashipackagesopen.JPG\|thumb\|Dashi instan]] {{nihongo\|'''Dashi'''\|出汁}} ~~yaiku~~ya iku [[kaldu]] dhasar kanggo sakabehing [[masakan Jepang]]. Dashi digawé saka sari [[kombu]] lan [[katsuobushi]] kang dilebokake ing banyu umub lan disaring sawise katsuobushi kelem. Saliyane katsuobushi, dashi uga kerep digawé saka [[katsuobushi\|sababushi]], [[niboshi]] lan [[jamur]] [[shiitake]] kang digaringake. Dashi insatan gawéyan pabrik kang wujude bubuk kerep dipigunakake miangka gentine dashi. Panganggone dashi bisa ditambah [[kecap asin\|shōyu]], [[mirin]], [[cuka]] lan [[miso]] miturut masakan kang arep digawé. Larik 7: Dashi bisa digawé kanthi cara ngekum kombu, shiitake, lan niboshi pirang-pirang jam lan digodhog nganti umub. Dashi kang digawé saka kum-kuman kombu kang diumubake diarani ''dashi kombu''. ''Shiitake dashi''digawé saka jamur shiitake kang dikum ing [[banyu]] biyasa. Dene ''nibosho dashi'' digawé kanthi cara ngekum niboshi kang wis dibuwang sirahe ing banyu supaya ora pait. ''Ichiban dashi'' ~~yaiku~~ya iku arane dashi kang digawé saka asil saringan pisanan sari kombu lan katsuobushi. ''Niban dashi'' ~~yaiku~~ya iku dashi kang digawé saka kombu lan katsuobushi kang wis dijupuk sarine nalika nggawé ''ichiban dashi''. == Pranala njaba ==

Dashi: Béda antara owahan