Kaféin: Béda antara owahan

Konten dihapus Konten ditambahkan
c éjaan using AWB
Arupako (parembugan | pasumbang)
c éjaan, replaced: yaiku → ya iku (2) using AWB
Larik 36:
| LD50 = 192 mg/kg (tikus, oral)<ref name="ld50">{{cite journal | title = Factors Affecting Caffeine Toxicity: A Review of the Literature | last=Peters| first=Josef M. | journal = The Journal of Clinical Pharmacology and the Journal of New Drugs | year= 1967 | issue=7|pages=131–141 |url = http://jcp.sagepub.com/cgi/reprint/7/3/131 }}</ref>}}
}}
'''Kaféina'''<ref>Keputusan [[Majelis Basa Brunei Darussalam – Indonesia – Malaysia]] (MABBIM) KERTAS F/SP/5 JKTBM [http://dbp.gov.my/mabbim/download.php?FilePoolID=66]</ref><ref>[http://www.pusatbasa.diknas.go.id/glosarium/index.php?gloss_asing=caffeine&gloss_indonesia=&jenis=exact&Bidang=all&infocmd=Cari Padanan istilah glosarium Pusat Basa]</ref>, utawa luwih kawentar kanthi jeneng '''kaféin''', yaikuya iku senyawa [[alkaloid]] [[xantina]] wujud kristal lan rasané pahit kang digunakaké minangka [[obat]] [[perangsang]] [[psikoaktif]] lan [[diuretik]] ènthèng<ref>{{cite journal |last=Maughan |first=RJ |coauthors=Griffin J |title=Caffeine ingestion and fluid balance: a review. |journal=J Human Nutrition Dietetics |volume=16 |pages=411–20 |year=2003}}</ref>. Kafeina ditemokaké dening kimiawan Jerman, [[Friedrich Ferdinand Runge]], nalika taun 1819. Dèwèké gawé istilah "kaffein" kanggo ngrujuk marang senyawa kimia ing [[kopi]].<ref>[http://dictionary.reference.com/browse/caffeine caffeine - Definitions from Dictionary.com<!-- Bot generated title -->]</ref> Kafeina uga disebut '''guaranina''' nalika katemokake ing [[guarana]], '''mateina''' nalika katemokake ing [[mate]], lan '''teina''' nalika katemokake ing [[teh]]. Kabeh istilah kaebut padha-pagha ngrujuk marang senyawa kimia kang padha.
 
Kafeina ditemoni sacara alami ing bahan [[pangan]] kaya [[wiji]] [[kopi]], [[godhong]] [[teh]], [[buah]] [[kola]], [[guarana]], lan ''[[maté]]''. Ing wit-witan, deweke berperan minangka [[pestisida]] alami kang nglumpuhake lan mateni [[serangga]]-serangga katentu kang mangan wit-witan kasebut. Deweke umume dikonsumsi dening manungsa ''mengekstraksi'' saka wiji [[kopi]] lan [[Camellia sinensis|godhong teh]].
Larik 43:
 
==Anane==
Sumber utama kafeina ndonya yaikuya iku wiji kopi. Kandungan kafeina ing kopi variasi banget, tergantung ing jenis wiji kopi lan metode panggawean kang digunakake<ref name="ICO">{{cite web | title=Caffeine | publisher=International Coffee Organization | url=http://www.ico.org/caffeine.asp }}(kaunduh 26/11/12)</ref>. Secara umum, sak sajian kopi ngandut sekitar 40&nbsp;mg (30 mL [[espresso]] varietas ''arabica'') kafeina, nganti 100&nbsp;mg kafeina kanggo sak cangkir (120 mL) kopi. Umume, kopi ''dark-roast'' nduweni kadar kafeina kang luwih endek amerga proses pemanggangan bakal mengurangi kandungan kafeina ing wiji kasebut.<ref name="caffaq_roast">{{cite web | title=Coffee and Caffeine FAQ: Does dark roast coffee have less caffeine than light roast? | url=http://coffeefaq.com/site/node/15 }}(kaunduh 26/11/12)</ref><ref name="jeremiahspick">{{cite web | title=All About Coffee: Caffeine Level | publisher=Jeremiah’s Pick Coffee Co | url=http://www.jeremiahspick.com/caffeine-e-13.html }}(kaunduh 26/11/12)</ref> Kopi varietas [[Coffea arabica|''arabica'']] umume ngandut kadar kafeina kang luwih sithik daripada kopi varietas [[Coffea canephora|''robusta'']].<ref name="ICO"/> Kopi uga ngandut pira-pira [[teofilina]], nanging ora ngandut [[teobromina]].
 
[[Teh]] arupa sumber kafeina liyane. Senajan teh ngandut kadar kafeina kang luwih duwur ketimbang kopi, umume teh disiapke sajrone kadar sajian kang luwih endek. Kandungan kafeina uga variasi ing jenis-jenis godhong teh kang beda. Teh ngandut uga ngandut [[teobromina]] lan kadar [[teofilina]] kang sithik luwih duwur ketimbang kopi. Werna banyu teh ora dadi pathokan kang apik kanggo nemtokake kandungan kafeina.<ref>{{cite web | title=Caffeine in tea vs. steeping time | month=September | year=1996 | url=http://www.nobleharbor.com/tea/caffiene.html }}(Kaunduh 25/11/12)</ref> minangka conto, teh kaya [[teh ijo]] Jepang [[gyokuro]] kang wernane luwih pucet ngandut kafeina kang luwih ketimbang teh [[lapsang souchong]] kang wrnane luwih peteng.