Antioksidan: Béda antara owahan

Konten dihapus Konten ditambahkan
Larik 20:
== Tuladha Panganan sing Ngandung Antioksidan ==
 
:*'''[[Jahe]]''' (''Zingiber officinale Roscoe''), empon-empon sing biasane digunakake kanggo bumbu atau obat tradisional. ''Komponen-kompone''n pedhes saka jahe kayata ''6 gingerol'' lan ''6-shogaol'' dikenal duweduwé aktivitas ''antioksidan'' sing cukup.<ref name="Internet2"/>
Saka ''ekstrak'' jahe sing wis dibuwang komponen ''volatil''-e kanthi ''destilasi uap'', mangka saka ''fraksi non volatil''-e sawise pemurnian, ditokake ana patang ''senyawa'' turunan ''gingerol'' lan patang macem ''diarilheptanoid'' sing duweduwé aktivitas antioksidan kuat (Nakatani,1992).<ref name="Internet2"/>
:*'''[[''Theaflavin'' teh ireng]]''' dinyatakake luwih ''potensial'' antioksidane saka [[''katekin'']] déning para peneliti merga ''gugus hidroksi''ne luwih akeh.<ref name="Internet3">{{id}}[http://www.chem-is-try.org/kata_kunci/antioksidan/Chem-is-try](kaundhuh tanggal 29 Maret 2011)</ref>
:*'''[[Kuaci]]''' salah siji panganan sing ngandung vitamin E, ya iku vitamin sing bisa ngewangi mbentuk ''kolagen'', nangkal radikal bebas sing bisa ngrusak kulit, lan mbalekake keséhatan sel kulit. Ananging,aja mangan kuaci sing ake uyahe.<ref name="Internet4">{{id}}[http://www.metrotvnews.com/metromain/news/2011/03/29/46901/Kuaci-Antioksidan-Alami-Penangkal-Kerutan-Kulit/ Metronews](kaundhuh tanggal 29 Maret 2011)</ref>
:*'''[[Minyak ikan]]''' iku ngandut ''Omega-3'' sing penting kanggo kulit supaya awet enom, rambut kuat, mata endah, lan kuku séhat.<ref name="Internet4"/>
:*'''[[Tomat]]'''.Kandungan ''lycopene'' tomat ora bisa Anda ditemokake saka buah liyane. ''Lycopene'' iku kanggo ngurangi rusake sel lan iritasi kulit.<ref name="Internet4"/>
:*'''[[Blackberry]] lan [[blueberry]]''' dikenal merga kandungan antioksidane sing dhuwur. Ora mung iku, ''blackberry'' lan ''blueberry'' iki uga duweduwé kaluwihan bisa nguatake ''formasi kolagen''. ''Blueberry'' uga diyakini bisa nglancarake sirkulasi getih,lan marakake séhate kulit.<ref name="Internet4"/>
:*'''[[Kacang-kacangan]]''' duweduwé ''senyawa hyaluronic acid'' sing bisa ngilangi kerut-kerut kulit. Luwih apik yen kacang-kacangan dimasak kanthi cara diobong, didang, utawa digodhog merga kandungan lengane sing akeh banget.<ref name="Internet4"/>
 
[[Gambar:Lipid peroxidation.svg|thumb|right|Radikal kimia lan mekanisme peroksidasi lipit.]]