Olahan Goan Katolik

Masakan Katolik Goan minangka masakan masarakat Katolik Goan lan umume dipengaruhi dening masakan Saraswat, Konkani, Portugis, India Selatan, lan Inggris . [1]

Kari iwak lan pari ( Xit kodi ), panganan pokok saka umat Katolik Goan
Rechad Ikan

Katolik Goan yaiku Katolik Roma saka negara Goa, sawijining wilayah ing pesisir kulon India . Umume umat Katolik Goan keturunan Kshatriya lan pribumi Vaishya saka Goa, uga Saraswat Brahmana . Warga liyane ing Goa sing wis dadi agama Kristen yaiku ing jaman Portugis . Budaya kasebut minangka gabungan pengaruh India lan Portugis.

Sosis Goan Goreng
'Patoleo' minangka résistansi perayaan pesta Assump.
Sannas, varian idli

Referensi besut

  1. Sen 2004