Pai gula minangka panganan cuci mulut khas negara-negara Eropa sisih kulon Prancis Lor lan Bèlgi ; ing provinsi Quebec lan komunitas Prancis-Kanadha ing saindenging Kanadha lan New England, ing endi diarani tarte au sucre ;[1] lan Amérika Sarékat Kulon .[2][3] Sugar pie iki siji-kulit pie karo Isi digawe saka glepung, butter, uyah, vanilla, krim, lan gula coklat utawa sirup Maple [1] (kadhangkala loro). Nalika dipanggang, bahan-bahan kasebut dicampur dadi campuran homogen sing padha karo karamel . Yen sirup maple digunakake, bisa uga diarani pie maple. Pie krim gula sing becik mestine kaya Santa Klaus amarga goncang "kaya mangkuk sing kebak jeli." [4]   ] Jeneng "pai jari" kanggo panganan cuci mulut amarga nglakoake pai nalika manggang nganggo driji; iki diaduk kanthi cara iki supaya ora pecah kulit.

Pai gula
Sugar pie from northern France
Buku masakan: Pai gula  Médhia: Pai gula
Irisan pai krim gula

Rujukan besut

  1. a b "Canadian Comfort Food: A collection of uniquely Canadian Cuisine". The Canadian Encyclopedia. Historica Canada. Diarsip saka sing asli ing 13 May 2018. Dibukak ing 10 May 2016.
  2. Stradley, Linda. "History of Sugar Cream Pie". What's Cooking America. Dibukak ing 2009-01-11.
  3. Slater p. 248
  4. Evans, Tim (January 10, 2009). "Sweet dream of a pie may get state honor". The Courier Journal. Diarsip saka sing asli ing January 19, 2013. Dibukak ing 2009-01-10.