Sop okra

Sup Okra utawa Okro minangka sop sing disiyapake nggunakake polong wiji ijo sing bisa ditanam saka tanduran kembang okra minangka bahan utama. Werna ijo. Okra duwe rasane lunyu nalika digosok nganggo driji. Polong wiji ijo sing bisa dipangan uga bisa digunakake ing godhok lan sup. ^[1]

Ing masakan Indonesia, sup okra diarani kanthi jeneng sayuran oyong, biasane disajik ing duduh kaldu pitik kanthi bihun ( bihun ) utawa bihun kacang ijo ( sohun ), kanthi irisan bakso (surimi daging sapi sing digiling).

Galeri

okra - Sup
Miso sup karo okra lan nagaimo
Sup Ore araga saka Nigeria
Sup Okro

Referensi

↑ Walker, S.S. (2001). African Roots/American Cultures: Africa in the Creation of the Americas. Rowman & Littlefield Publishers. kc. 64. ISBN 978-0-7425-0165-2.

[1] Walker, S.S. (2001). African Roots/American Cultures: Africa in the Creation of the Americas. Rowman & Littlefield Publishers. kc. 64. ISBN 978-0-7425-0165-2.

[1]