Sosis Oxford
Sosis Oxford minangka salah sawijining jinis olahan arupa macem-macem khas sosis daging babi lan daging sapi sing biasane digandhengake, lan dikira wis digawe ing, kutha Inggris ing Oxford . Biasane, sosis Oxford misuwur amarga nambah daging sapi, beda karo sosis tradisional Inggris sing mung ngemot daging babi, lan bumbu rempah-rempah sing dhuwur. Referensi gaya sosis "Oxford" diwiwiti wiwit wiwitan abad kaping 18, nanging luwih populer amarga kalebu ing Buku Manajemen Rumah Tangga Bu Beeton, pisanan diterbitake ing taun 1861. [1] [2]
Rujukan besut
- ↑ Beeton, Isabella (1861). Mrs Beeton's Book of Household Management. London: S.O. Beeton.
- ↑ "Traditional Oxford Pork Sausages". Graig Farm Organics. Diarsip saka sing asli ing 2009-12-17. Dibukak ing 2009-10-28.