Urang balado
Udang balado utawa Sambal goreng udang minangka panganan udang sing panas lan pedhes sing umume ditemokake ing masakan Indonesia . [2] Bahan iki digawe saka udang, bisa dionceki utawa ora dikupas, digoreng nganggo sambal lombok lan pedhes kanthi lenga goreng. [3]
 Udang balado Padang style prawns in spicy sambal or balado sauce | |
| Jeneng liyané | Sambal goreng udang |
|---|---|
| Ajangan | Main course |
| Panggonan asal | Indonesia[1] |
| Hawa ajangan | Hot |
| Woworan pokok | Shrimp (peeled or unpeeled) in hot and spicy sambal spice mixture with a lot of red chili pepper |
 Buku masakan: Udang balado  Médhia: Udang balado | |
Referensi besut
- ↑ Soewitomo, Sisca (2015-09-10). Popular Indonesia Cuisine: Over 100 Recipes (Edisi Bahasa Inggris) (ing basa Inggris). Gramedia Pustaka Utama. ISBN 9786020315416.
- ↑ Soewitomo, Sisca (2015-09-10). Popular Indonesia Cuisine: Over 100 Recipes (Edisi Bahasa Inggris) (ing basa Inggris). Gramedia Pustaka Utama. ISBN 9786020315416.
- ↑ "Shrimp and Potatoes in Sambal (Sambal Goreng Kentang Udang) Recipe". NYT Cooking. Dibukak ing 2018-06-01.