Vorarlberger bergkäse
Vorarlberger Bergkäse ( "Vorarlberg gunung keju") iku salah sawijining jinis olahan arupa spesialisasi keju regional saka Austria negara Vorarlberg . Dilindhungi ing framework saka sebutan asal-usul Eropa (PDO) . [1] [2]
| Vorarlberger Bergkäse | |
|---|---|
| Masalah skrip: Fungsi "getValue" ora ana. | |
| Nagara asal | Masalah skrip: Fungsi "getValue" ora ana. |
| Wewengkon | Bregenz Forest, Vorarlberg |
| Kutha | Masalah skrip: Fungsi "getValue" ora ana. |
| Sumberé susu | Masalah skrip: Fungsi "getValue" ora ana. |
| Tèkstur | firm to hard, long-matured varieties may be crumbly |
| Kandhutan lemak | 45% i. Tr. ("in der Trockenmasse") |
| Bobot | up to 35 kg |
| Sèrtifikasi | PDO (since 1997) |
 [[Commons:Kategori:Masalah skrip: Fungsi "getValue" ora ana. |Médhia magepokan ing Wikimedia Commons]] | |
Rujukan
besut- ↑ "Bregenzerwälder Alp- und Bergkäse, bmlrt.gv.at". www.bmlrt.gv.at. Dibukak ing 2021-04-01.
- ↑ "Bregenzerwälder Bergkäse » Hartkäse aus dem Bregenzerwald". Alles über Käse (ing basa Jérman). 2011-10-24. Dibukak ing 2021-04-01.