Aldolase yaiku enzim kang ora butuhake tetulunge oksigèn lan tumut ing reaksi glikolisis yaiku reaksi pemecahan glukosa kang ngasilaké ènergi.[1] Aldolase nyambut gawé kanggo nyepetake (katalis) reaksi kimia organik bolak-balik.[2] Ing salah siji tahap reaksi glikolisis, enzim iki ngubah siji molekul fruktosa 1,6-difosfat (HDP) dadi rong molekul kang béda yaiku, siji molekul gliseraldehid-3-fosfat (G3P) lan siji molekul dihidroksiaseton fosfat (DHAP).[3] Loro-lorone duwé struktur kang béda, nanging pungkasane dihidroksiaseton fosfat bakal diowah dadi gliseraldehid-3-fosfat.[1]

Aldolase mecah fruktosa 1,6-difosfat dadi gliseraldehid-3-fosfat (dhuwur) lan dihidroksiaseton fosfat (ngisor).

Cathetan suku

besut
  1. a b Madigan MT, Martinko JM. 2005. Brock Biology of Microorganism. Ed. 11. San Fransisco: Pearson Education Inc.Page.110-113.
  2. Madigan MT, et.al. 2009. Brock Biology of Microorganism. Ed. 12. San Fransisco: Pearson Education Inc.Page. 122-124.
  3. Hoerman KC, Robinson WE. 1957. On the Determination of Human Saliva Aldolase Activity. J Dent Res 36:852