Banyu wedhus
Banyu wedhus, uga diarani godhogan bocah, minangka rebus sing dadi bagean saka masakan nasional ing pulau Montserrat Karibia [2] Wis diterangake minangka panganan nasional Montserrat. [3] Iki uga wis diterangake minangka panganan nasional.
 Goat Water in St. Kitts and Nevis | |
| Jinis | Stew |
|---|---|
| Panggonan asal | Montserrat |
| Tlatah utawa praja | Caribbean |
| Woworan pokok | Goat meat, Breadfruit[1] |
| Variasi | Meat |
 Buku masakan: Goat Water  Médhia: Goat Water | |
Banyu wedang disiapake kanthi nggunakake daging wedhus, sukun, sayuran, bawang, tomat, rempah-rempah lan jamu lan glepung. Bahan-bahan tambahan uga bisa digunakake, kayata rum, wiski lan macem-macem umbi . Kadhangkala disedhiyakake nganggo nasi. Sajian kasebut diarani pedhes lan roso.
Referensi
besut- ↑ "Goat Water - Recipe - CaribbeanChoice". caribbeanchoice.com. Diarsip saka sing asli ing 17 November 2015. Dibukak ing 13 November 2015.
- ↑ "Montserrat — Food and Restaurants". iexplore.com. Dibukak ing 13 November 2015.
- ↑ "Islands Magazine". March–April 1995. Dibukak ing 13 November 2015.