Barkas:Conill a la xocolata.jpg
Ora ana résolusi kang luwih dhuwur.
Conill_a_la_xocolata.jpg (640 × 480 piksel, ukuran barkas: 101 KB, jinis MIME: image/jpeg)
Ringkesan
| Panyandra |
English: In Catalonian gastronomy the fat most used to bind sauces is not beurre but chocolate, being chocolate as typical and particular as "picada" in sauces and dishes where meat, and sometimes fish, is cooked in sauce. Chocolate is added in typical recipes of "mar i muntanya" as chicken with lobster or rabbit with prawns, and also in civets or in chicken or turkey, for example, cooked in sauce with dried food (apricot, prune, raisin) and pine nuts. As an example, i the photo you can see a dish called "conill amb xocolata" or "conill a la xocolata" (rabbit with chocolate sauce), accompanied with chestnuts.
Català: Una de les característiques de la cuina catalana és l'ús de la xocolata negra per lligar i donar gust a les salses. És sobretot típic usar-la a les carns blanques, en especial al conill i al pollastre, o les aus en general. Les receptes de conill o pollastre dites "amb xocolata" són relativament bàsiques, ja que també en solen tenir, per exemple, les salses d'aquestes carns amb llagostins o amb fruits secs (orellons, prunes, panses i pinyons). |
| Tanggal | |
| Sumber | Karya dhéwé |
| Juru pangarang | Slastic |
Lisènsi
|
Kula, sing nduwèni hak cipta karya iki, nerbitaké karya iki nèng domain umum. Iki kanggo nèng saubenging dunya. Nèng saperangan nagara iki mungkin ora dièntokaké; yèn mangkono: Kula ngawèhaké sapa waé hak migunakaké karya iki kanggo maksud apa waé, tanpa katemton apa waé, kajaba ana katemton kuwi dibutuhaké déning hukum. |
Sajarahing berkas
Klik ing tanggal/wektuné saprelu ndeleng rupané barkasé nalika tanggal iku.
| Tanggal/Wektu | Gambar cilik | Alang ujur | Naraguna | Tanggepan | |
|---|---|---|---|---|---|
| saiki | 16 Juli 2009 11.04 | | 640 × 480 (101 KB) | Slastic | {{Information |Description={{en|1= In Catalonian gastronomy the fat most used to bind sauces is not beurre but chocolate, being chocolate as typical and particular as "picada" in sauces and dishes where meat, and sometimes fish, is cooked in sauce. Chocol |
Panggunaning berkas
Kaca ing ngisor iki nganggo barkas iki:
Panggunané barkas sajagat
Wiki liya ngisor iki nganggo barkas iki:
- Kanggo ing ar.wikipedia.org
- Kanggo ing ca.wikipedia.org
- Kanggo ing ca.wikibooks.org
- Kanggo ing el.wikipedia.org
- Kanggo ing en.wikipedia.org
- Kanggo ing es.wikipedia.org
- Kanggo ing et.wikipedia.org
- Kanggo ing fr.wikipedia.org
- Kanggo ing it.wikipedia.org
- Kanggo ing ja.wikipedia.org
- Kanggo ing pt.wikipedia.org
- Kanggo ing www.wikidata.org
