Beurre Maître d'Hôtel

Beurre Maître d'Hôtel
	Beurre Maître d'Hôtel atop a New York strip steak, served with diced potatoes and creamed spinach
Jinis	Compound butter
Panggonan asal	France
Hawa ajangan	Cold or heated/melted
Woworan pokok	Butter, parsley, lemon juice, salt, pepper
Variasi	Sweet versions exist
	Buku masakan: Beurre Maître d'Hôtel Médhia: Beurre Maître d'Hôtel

Beurre Maître d'Hôtel, uga diarani butter Maître d'Hôtel, minangka jinis butter majemuk (basa Prancis : "Beurre composé") asale saka Prancis, disiyapake karo mentega, peterseli, jus lemon, uyah lan mrico. Iki minangka salah sawijining olahan butter gurih sing digunakake ing daging kayata steak (kalebu saus chateaubriand kanggo steak chateaubriand ), iwak, sayuran lan panganan liyane. Bisa digunakake kanggo ngganti saus, lan bisa nambah rasa sajian kanthi signifikan. Sawetara variasi kanthi rasa legi ana. Biasane disajikake adhem minangka irisan disk ing panganan, lan kadang dadi bumbu sisih .