Bolo de rolo
Bolo de rolo (terjemahan inggris: rollcake) minangka panganan cuci mulut khas Brasil saka negara Pernambuco. Adonan kue digawe nganggo glepung, endhog, mentega lan gula . Adonan iki dibungkus nganggo lapisan jambu lebur, katon gulung swiss kanthi lapisan sing luwih tipis. Iki diakoni minangka sajian nasional ing ukum Brasil.
 The bolo de rolo, one of the symbols of Pernambuco. | |
| Panggonan asal | Brazil |
|---|---|
| Tlatah utawa praja | Pernambuco |
| Woworan pokok | Flour, eggs, butter, sugar, goiabada |
 Buku masakan: Bolo de rolo  Médhia: Bolo de rolo | |
Sejarah
besutAsal-usulé yaiku adaptasi jajan Portugis colchão de noiva (kasur panganten wanita), jinis kue spons sing digulung nganggo isi kacang . Sawise tekan Brasil, juru masak Portugis ngganti isi jambu biji, sing akeh banget ing sisih lor- wétan Brasil, dimasak karo gula, sing akeh banget wiwit digawe ing pabrik -pabrik ing wilayah kasebut. Sanajan saiki, umume nyebar bolo de rolo karo gula ing cangkang njaba, nggawe presentasi panganan cuci mulut.Hukum Biasa № 379/2007: bolo de rolo diakoni minangka warisan nyata saka Pernambuco .