Booza
Booza ( Arab: بوظة ) minangka salah sawijining olahan tradisional panganan cuci mulut susu beku Wétan Tengah sing digawe nganggo mastic lan sahlab (tepung anggrek), menehi tekstur lentur lan kenyal sing beda — kaya dondurma .
Jinis | Ice cream |
---|---|
Panggonan asal | Syria |
Tlatah utawa praja | Damascus |
Woworan pokok | Milk, sahlab, mastic, sugar |
Buku masakan: Booza Médhia: Booza |