Fuet ( Cithakan:IPA-ca, murup "pecut") minangka Catalan sing tipis, garing ditambani, sosis daging babi ing usus daging babi. Sing paling misuwur digawe ing <i id="mwDA">comarca</i> (kabupaten) Osona lan uga dikenal minangka Vic fuet ( fuet de Vic, sawise kutha Vic, ibukutha Osona). [1]

Fuet
AjanganSausage
Panggonan asalSpain
Tlatah utawa prajaCatalonia
Woworan pokokpork
Buku masakan: Fuet  Médhia: Fuet

Rasane nganggo mrica ireng lan papak, lan kadang ana anise, nanging beda karo Chorizo sing ora ana paprika . Papan-papan liya sing duwe tradhisi dawa nggawe yaiku kutha Olot lan sekitarnya.

Referensi besut

  1. Coupe, Alison, (editor). Michelin Green Guide Spain. Michelin Apa Publications, 2010. ISBN 978-1-906261-92-4 p57