Idli
Idli utawa idly ( 
pronunciation (pitulung·info) ) ( /ɪdliː/ ) minangka jinis pananan saka beras sing dicithak, sing asale saka subbawana India, sing misuwur minangka panganan sarapan ing India Kidul lan ing antarané Tamil ing Sri Lanka . Roti sing digawé mbaka di dang dumadi saka fermentasilentils ireng (de-husked) lan beras. Proses fermentasi ngilangi ampas pathi saéngga luwih gampang dimetabolisasi awak. Idli duwèni sawetara jinis, kalebu rava idli, sing digawé saka semolina . Jinis daerah kalebu sanna Konkan.
 | |
| Jeneng liyané | Idly |
|---|---|
| Ajangan | Breakfast & Dinner |
| Panggonan asal | Indian subcontinent |
| Tlatah utawa praja | South India |
| Olah-olahan nasional gegayutan | India, Singapore, Sri Lanka, Malaysia, Indonesia[butuh sitiran] |
| Hawa ajangan | Hot with a condiment such as sambar or chutney |
| Woworan pokok | Black lentils (de-husked), rice |
| Variasi | Button idli, tatte idli, sanna, sambar idli, rava idli |
 Buku masakan: Idli  Médhia: Idli | |
| Ajiné nutrisi saben 1 piece (30 gm) | |
|---|---|
| Ènergi | 167 kJ (40 kkal) |
7.89 g | |
| Serat panganan | 1.5 g |
0.19 g | |
| Saturasi | 0.037 g |
| Monosaturasu | 0.035 g |
| Polinirsaturasi | 0.043 g |
1.91 g | |
| Mineral | |
| Potasium | (1%) 63 mg |
| Sodhium | (14%) 207 mg |
| |
| Persèntase sadarma pangira-ira sarana pamrayoga ing AS tumrap wong diwasa. Source: [1] | |
Nyepakaké
besut
Amarga idli iku sepa rasané, ubarampé dianggep wigati. Idli asring disandhingaké karo sambar nanging iki beda-beda gumantung karo wilayah lan rasa saben pawongan. Idli uga asring dibarengi karo chutney (saka klapa ), kaara chutney (dumasar bawang) utawa Kari Iwak Pedhes . Ing garing dicampur bumbu podi trep nalika lelungan.
Kapustakan
besut- ↑ "Calories in Idli and Nutrition Facts". www.fatsecret.co.in.