Imqarét
Imqaret ( Maltese pronunciation: ) yaiku permen tradisional Malta sing digawé nganggo jajanan lan ngisi kurma . Tembung imqaret ing basa Malta, minangka jamak saka maqrut (awangun inten) lan tegese wujud permen saka permen - sanajan ing pirang-pirang kasus didol kanthi bentuk persegi dowo.[1] Dheweke misuwur banget ing Malta lan didol ing pasar lurung-lurung, uga ing pesta ing desa, ing sawetara kasus disedhiyakake es krim.
Sajrone nyepakake, imqaret bakal digoreng lan racaké ditandur karo rasa godhong anise lan bay. Imqaret disiapake kanthi melu lempeng, ing tengah-tengah jumlah isi diisi. Amarga pastry dawa, sawetara potongan imqaret banjur diiris saka saben pastry sawise proses nggoreng jero.[2][3]
Referensi
besut- ↑ Malta & Gozo, Juliet Rix, Bradt Travel Guides, 2013, p. 192
- ↑ Malta, Brian Richards, New Holland Publishers, 2008 p. 29
- ↑ Street Food: Recreating the World's most authentic tastes, Tom Kime, Dorling Kindersley Ltd, 2007 p. 138