Kèju maroilles
Maroilles (pocapan mar wahl, uga dikenal minangka Marolles ) minangka keju susu sapi digawe ing wilayah Picardy lan Nord-Pas-de-Calais ing sisih lor Prancis . Jeneng kasebut asale saka desa Maroilles ing wilayah kasebut isih diprodhuksi.
| Maroilles | |
|---|---|
| Masalah skrip: Fungsi "getValue" ora ana. | |
| Nagara asal | Masalah skrip: Fungsi "getValue" ora ana. |
| Wewengkon, kutha | Aisne and Nord |
| Kutha | Masalah skrip: Fungsi "getValue" ora ana. |
| Sumberé susu | Masalah skrip: Fungsi "getValue" ora ana. |
| Tèkstur | Soft cheese with washed rind |
| Suwéné nuwa | 2–16 weeks |
| Sèrtifikasi | French AOC 1976, AOP 1996 |
 [[Commons:Kategori:Masalah skrip: Fungsi "getValue" ora ana. |Médhia magepokan ing Wikimedia Commons]] | |
Keju kasebut didol ing blok persegi panjang individu kanthi kulit dicuci abang oranye lan ambune sing kuat. Ing bentuk sing diproduksi massal udakara 13 centimetres (5 in) kothak lan 6 centimetres (2 in) dhuwure, bobote udakara 700 grams (25 oz) Kajaba iku, miturut peraturan AOC, keju sing layak kanggo status AOC bisa dadi salah siji saka telung ukuran liyane:
- Sorbais - (3/4) 12-12.5 cm kothak, dhuwure 4 cm, bobote 550 g. mateng : paling ora 4 minggu.
- Mignon - (1/2) 11-11,5 cm kothak, dhuwure 3 cm, bobote 350 g. mateng : paling ora 3 minggu.
- Quart - (1/4) 8-8.5 cm kothak, dhuwure 3 cm, bobote 180 g. mateng : paling ora 2 minggu.