Kuwé mangkok téla
Roti mangkok téla ya iku panganan kang kagawe saka téla. Kanggo para ibu-ibu utawa wong wadon kang seneng masak lan ngisi wektu liburan kanggo masak roti, iki resep roti mangkok saka telo pendhem, bisa dicoba lan lumayan kanggo gladhèn lan nyoba rasa anyar nganggo masakan tradhisional, amung roti kanggo resep yo ora popo.
Bahan pokok :
besut- Tepung terigu protéin cendhèk 100 gram - - Ragi instan 2 sdt - - Banyu 150 ml -
- Bisa ditambah nganggo :
- Glepung beras 250 gram - - Telo pendhem ungu kukus 100 gram, dilembutke - - Banyu 250 ml - - Gula pasir 350 gram - - telo pendhem ungu kukus 50 gram -
Cara nggawe : 1. pokok : Campur kabèh bahan pokok nganti rata, dinengke sak suwéné 15 menit. 2. Campur tepung beras, telo pendhem ungu dideplok lan 250 ml banyu, di uleni nganti rata. 3. Campurke poko, banjur diaduk rata. 4. Tambahke gula mboko sethithik disambi diuleni nganti rata. Tambahke telo ungu kukus, diaduk nganti rata. 5. Panaske panci kang dienggo ngukus, suntak campuran ing njero cetakan. 6. Didang nganti mateng saksuwene 15 menit. Angkat dan ditokake saka cetakan. Siap dipundhahar. Iki bisa kanggo 12 iji, yèn arep nambah bisa diatur dhéwé.