Mett

Mett minangka persiyapan daging babi mentah cincang sing populer ing Jerman lan Bèlgi ; persiyapan sing padha digawe saka daging sapi. Mode iki biasane wis dadi karo uyah lan mrico ireng, lan kadhangkala nganggo papak, caraway utawa disigar trikatuka, lan dipangan mentahan, biasane ing roti muter. Ing prasmanan, kadang-kadang disedhiyakake minangka Mettigel ( mett hedgehog). Uga didol ing bentuk mettwurst, sosis mentah sing pedhes, asring dirokok. Ing Jerman, undang-undang mbutuhake ora luwih saka 35% mett kalebu lemak. Schinkenmett ("ham Mett"), disiapake saka paha ndhuwur (ham), dianggep apik banget.