Mi maki
Maki mi, uga dikenal minangka maki daging babi utawa sup maki, yaiku sawijining olahan jinis sup tenderloin daging babi Filipina sing kandel saka komunitas Cina-Filipina ing Binondo, Manila . Iki digawe saka daging babi ramping sing diolah nganggo mallet nganti empuk. Iki diasinake ing kecap, bawang putih, mrica ireng, anggur utawa cuka, lan bawang sadurunge ditutupi karo endhog utawa pati (biasane pati saka jagung, ubi utawa ubi kayu). Banjur dimasak ing duduh daging sapi sing wis umob, endhog sing digoreng digulung lan diaduk nganti dibentuk. Mi endhog ( mami ) uga umume ditambahake. [1] [2] [3] [4] Jeneng "Maki mi" njupuk jeneng saka Hokkien Chinese ( simplified Chinese ), tegese mi sup daging.
 | |
| Jeneng liyané | Maki soup, Pork maki |
|---|---|
| Ajangan | soup |
| Panggonan asal | Philippines |
| Tlatah utawa praja | Binondo |
 Buku masakan: Maki mi  Médhia: Maki mi | |
Deleng uga
besutReferensi
besut- ↑ "Maki Soup". Ang Sarap. Dibukak ing 19 October 2019.
- ↑ "Maki Mi Soup Recipe". Cooking Pinoy. Diarsip saka sing asli ing 19 October 2019. Dibukak ing 19 October 2019.
- ↑ "Authentic Maki Mi Soup". Panlasang Pinoy Meaty Recipes. Dibukak ing 19 October 2019.
- ↑ Agbanlog, Liza. "Maki Soup (Filipino-Chinese Pork Tenderloin Soup)". Salu Salo Recipes. Dibukak ing 19 October 2019.