Ratatouille: Béda antara owahan

'''Ratatouille''' <ref name="ra">{{en icon}}[http://allrecipes.com/Recipe/ratatouille/detail.aspx allrecipes.com] Ratatouille (kaundhuh tanggal 22 Agustus 2011)</ref><ref name="ta">{{id icon}}[http://www.lintasberita.com/Lifestyle/Kuliner/resep-ratatouille-sup-sayuran-prancis-selatan lintasberita.com] Resep Ratatouille (Sup Janganan Prancis Kidul) (kaundhuh tanggal 22 Agustus 2011)</ref>(saka basa [[Prancis]] kang diwaca /ʁataˈtuj/) iku jinis [[panganan]] Provence kang asalé saka dhaérahtlatah [[Nice]]. Sajeroning basa Prancis, panganan iki lumrahé diarani ''ratatouille niçoise''. Panganan iki mèh kaya semur kang dumadi saka pirang-pirang campuran jejanganan lan padatan didhahar karo [[sega]], [[kenthang]] utawa [[roti]] Prancis.

Tembung ''ratatouille'' asalé saka tembung ''touiller'' kang tegesé ya iku "mbuwang panganan". Ratatouille asalé saka dhaérahtlatah Nice lan saubengé. Panganan iki asliné panganané wong kéré kang dimasak nalika [[mangsa panas]] nganggo jejanganan mangsa panas. Ratatouille kang asli ora nganggo [[térong]] (kang ora kalebu janganan ing mangsa panas kaya déné janganan liyané). Isiné ya iku [[courgette]] utawa [[zucchini]] (isih kalebu jinis [[timun]]), [[tomat]], [[lombok]] abang lan ijo, [[brambang]] lan [[bawang]]. Ratatouille kang ana saiki luwih asring nganggo térong.