'''Glepung''' iku [[partikel]] padhet singkang awangun butiran alus utawa alus banget gumantung panganggoné. Lumrahé kanggo kaperlon panalitèn, ''[[rumah tangga]]'', lan bahan baku [[indhustri]]. Glepung asalé bisa saka bahan [[nabati]], contoné [[glepung gandum]], [[gandum]], [[tapioka]], [[ketéla pohung|téla jéndal]], [[maizena]], [[jagung]] utawa saka kéwan contoné glepung balung lan glepung iwak.
== Jinis glepung ==
* [[Glepung gandum]] - iku glepung/bubuk alus singkang asalé saka wiji gandum lan digunakaké minangka bahan dhasar gawé kué, mi, roti, lan pasta. Tembung ''terigu'' sajeroning basa Indonésia diserep saka basa Portugis ''trigo'' singkang tegesé gandum. Glepung gandum roti ngandhut protèin sajeroning wangun [[gluten]], singkang duwé peran sajeroning nemtokaké kakenyelan panganan singkang kagawé saka bahan glepung gandum.
* [[Glepung kanji|Kanji]], saka téla jéndal
* [[Glepung maizena|Maizena]] (jagung), saka wiji jagung
