Yoghurt: Béda antara owahan
Konten dihapus Konten ditambahkan
ngrapekna sithik |
|||
Larik 1:
{{inuseuntil|30 Mei 2011}}
[[Gambar:Yogurt of the Caucasus common Pavilion of Expo 2005 Aichi Japan.jpg|right|thumb|Yoghurt]]
'''Yoghurt''' utawa '''yogurt''', yaiku [[susu]] kang digawé saka fermentasi bakteri.<ref name="yo"> [http://www.enformasi.com/2010/04/manfaat-yoghurt.html www.enformasi.com Manfaat Yoghurt] (diunduh tanggal 12 mei 2011) </ref> Yoghurt bisa digawé saka susu apa waé, kalebu susu kacang kedelai.<ref name="yo"/> Nanging produksi modern saiki didominasi susu sapi.<ref name="ji"> [http://www.lintasberita.com/Entertainment/Sains/inilah-sejarah-yoghurt www.lintasberita.com] (diunduh tanggal 18 Mei 2011) </ref> Fermentasi gula susu (laktosa) ngasilké asam laktat, kang duwéni peran ing protein susu kanggo ngasilké tekstur kaya gel lan ambu kang unik ing yoghurt.<ref name="yo"/> Yoghurt kerep didol apa anané, uga rasa buah, vanilla utawa coklat uga populer.<ref name="yo"/>
==Sejarah==
Ana bukti bilih produk susu budidaya uwis diproduksi minangka pangananan sawéné paling sithik 4500 taun, wiwit milenium ka-3 SM.<ref name="ko"> [http://gaya-hidup.infogue.com/sejarah_yoghurt gaya-hidup.infogue.com] (diunduh tanggal 12 mei 2011) </ref> Yoghurt paling pisanan mbok bilih kafermentasi mawi cara spontan déning bakteri liar kang urip karo [[tas kulit]] [[wedhus]] kang digawa déning bangsa Bulgar, wong nomadik kang wiwit migrasi nèng [[Eropa]] karo abad ke-2 M lan akhiré netap ing Balkan nalika akhir abad ka-7.<ref name="ko"/> Saiki, akèh negara duwéni yoghurt dhéwé- dhéwé, sanajan nganti saiki durung ana bukti kang jelas babagan sapa kang nemukakés yoghurt.<ref name="ko"/>
| |||