'''Wajan''' yaiku piranti kang dhuwenidhuwèni mumpanggat kanggo [[masak]] utawa ngoreng[[nggorèng]] panganan lan sakpanunggalipun. Wajan kang dhuwenidhuwèni kagunan kanggo piranti masak kagawekagawé saka [[wesi]] lan [[waja]] kang biasané ana ing ndhuwur [[pawon]], [[angklo]] lan [[kompor]].WajangWajan kang wujudé bunder lan cekung iki biasa dianggo masamasak panganan/masakan kang diolah. Wajan kang kagawe saka wesi lan waja luwih becik [[panas]] ing ndhuwur [[geni]] kang diwenenhidiwènèhi [[lenga]] kletik[[klentik]].
== Sajarah ==
Wajan asal usulé saka kata ''[[waja]]'' kang artiné [[wesi]] kang tua. MumpanggateMumpanggaté wajan akehakèh ditemukake ana ing tlatah [[jawa]] lan sakubengesakubengé serta tlatah donya. Ing [[basa melayu]] wajan misuwur karan jeneng '''kuali''. Semana uga kuali ana ing tlatah jawa luwih misuwur karan panci utawa piranti wadah kang digawe saka [[lemah]].
Wajan kasebut uga "panggorenganpanggorèngan". Ing sakjroning [[basa Inggris]] lan ing [[Donya Kulon]] misuwur karan jenegjeneng ''wok'' kang asalé saka [[basa Mandarin]].
