Olahan Tajik
Masakan Tajik punika salah sawijining jinis olahan tradisional masakan saka Tajikistan, lan wis akeh ing umum karo Ruslan, Afghan, Iran lan Uzbek masakan. Plov ( pilaf ) ( Basa Tajik: палав , Basa Uzbèk: palov ), uga diarani osh ( Basa Tajik: ош ), minangka panganan nasional ing Tajikistan, kaya ing negara liya ing wilayah kasebut. Teh ijo iku unjukan nasional.