Ombènan lapis

Ombènan lapis (utawa "ditumpuk"), kadang diarani cafe-pousse, minangka jinis koktail, ing endi kepadatan sing beda-beda kanthi macem-macem minuman keras digunakake kanggo nggawe macem-macem lapisan warna, biasane loro nganti pitung. Gravitasi tartamtu saka bahan cair mundhak saka ndhuwur nganti ngisor. Liqueur kanthi gula sing paling larut lan alkohol paling ora padhet lan dilebokake ing sisih ngisor. Iki kalebu jus buah lan minuman keras krim. Sing paling ora duwe banyu lan paling akeh alkohol, kayata rum kanthi volume 75% alkohol, dikambang ing ndhuwur.

B-52 minangka conto omben-omben berlapis sing populer, kanthi Grand Marnier ngambang ing ndhuwur krim Irlandia liwat dhasar minuman keras kopi

Minuman iki digawe utamane kanggo kesenengan visual tinimbang rasa. Dheweke dihirup, kadang liwat jerami perak, siji minuman keras sekaligus. Minuman kasebut kudu digawe lan ditangani kanthi tliti supaya ora nyampur; nanging, sawetara ombenan berlapis, kayata penembak, umume cepet mabuk.