Paya (panganan)
Paya [1] minangka panganan tradisional saka subbenua India . Bahan-bahan utama sajian yaiku trotter (utawa kuku daging sapi, wedhus, kebo utawa wedhus ); dimasak nganggo macem-macem bumbu.
 Paya curry | |
| Jeneng liyané | Siri Paya |
|---|---|
| Jinis | Soup or curry |
| Ajangan | Breakfast |
| Panggonan asal | Pakistan |
| Tlatah utawa praja | Pakistan Subcontinent |
| Woworan pokok | Trotters or hoof (goat, beef, buffalo, or sheep), onions, tomatoes, garlic, curry powder and other spices |
 Buku masakan: Paya  Médhia: Paya | |
Disedhiyakake ing macem-macem festival lan klumpukan, utawa digawe kanggo tamu istimewa. Paaya tegese 'sikil' ing basa Urdu. [2] Resep kanggo sajian iki beda-beda miturut regional. Basis sup digawe karo bawang bombay tumis lan bawang putih, ing endi pirang-pirang rempah-rempah adhedhasar kari ditambahake ing daging lan balung. Sajian sing wis mateng disajeni nganggo jahe diced seger lan godhong ketumbar dawa sing seger, ditambah karo jeruk nipis sing diiris anyar
. [3]
Referensi
besut- ↑ "Tamil Attukaal Paya (ஆட்டுக்கால் பாயா)" (ing basa Tamil). Vikatan. 2017. Dibukak ing 1 February 2020.
- ↑ "पाया (Paya) meaning in English - पाया मीनिंग - Translation" . Hinkhoj. 2007. Dibukak ing 5 June 2018.
- ↑ Bapsi Sidhwa (2005). City of Sin and Splendour: Writings on Lahore. Penguin Books.