Pouding chômeur
Pouding chômeur (pudding Miskin wong kang) iku panganan cuci mulut kang digawe dening buruh pabrik wadon awal sak Great Depression [1] ing Quebec, Kanada . Saiki, panganan iki disajikake minangka panganan cuci mulut regional, bisa uga luwih populer sajrone saison des sucres, nalika getah maple dikumpulake lan diproses lan umume kalebu penawaran sajrone mangan ing gubuk gula, nanging ora khusus panganan cuci mulut maple.
Chômeur pouding minangka adonan kue dhasar sing dicampur sirup utawa karamel panas sadurunge dipanggang. Kue banjur munggah liwat cairan sing ana ing sisih ngisor wajan, dicampur karo adonan lan nggawe lapisan sing beda ing sisih ngisor piring. Sirup utawa karamel bisa digawe saka gula coklat, gula putih, sirup maple utawa kombinasi kasebut.
Referensi besut
- ↑ Crapanzano, Aleksandra (2015-10-22). "Pouding Chômeur: Quebec's Sweet Strategy for Chasing Off a Chill". Wall Street Journal (ing basa Inggris Amérika Sarékat). ISSN 0099-9660. Dibukak ing 2020-04-21.