Sanjeok ( Hangul산적 ) yaiku salah sawijining jinis olahan tradisional arula jeok (panganan sate ) ing masakan Korea . Biasane digawe kanthi nyelehake irisan daging sapi kanthi sayuran ing tusuk sate lan panggang utawa wajan. [1] Kabeh bahan diiris nganti 5–6 cm (2.0–2.4 in) potongan dawa. [2] Beda karo masakan jeok liyane, sanjeok ora dikeruk glepung utawa dikumbah endhog sadurunge dipanggang utawa digoreng. [3] Sanjeok bisa digunakake ing jesa (upacara leluhur) utawa dipangan minangka banchan (sajian). [4]

Sanjeok
Ttangdureup-sanjeok (spikenard and beef skewers)
Panggonan asalKorea
Buku masakan: Sanjeok  Médhia: Sanjeok

Galeri besut

Referensi besut

  1. "Sanjeok" 산적. Korean-English Learners' Dictionary. National Institute of Korean Language. Dibukak ing 22 July 2017.
  2. 서, 혜경. "Sanjeok" 산적. Encyclopedia of Korean Culture (ing basa Korea). Academy of Korean Studies. Dibukak ing 22 July 2017.
  3. "Jeok" . Britannica Online (ing basa Korea). Encyclopædia Britannica, Inc. Dibukak ing 22 July 2017.
  4. "Sanjeok" 산적. Doopedia (ing basa Korea). Doosan Corporation. Dibukak ing 22 July 2017.