Shelpek minangka adonan dibentuk dadi bal lan digoreng lenga sayur-sayuran panas nganti tekan warna emas. Shelpek uga bisa disiyapake nganggo ragi, mula adonan tetep empuk kanggo wektu sing luwih suwe. Resep nyiyapake adonan ing kasus kasebut padha karo resep kanggo baursak .

Shelpek
Shelpeks in a plate
Jeneng liyanéChalpak, Chalpyak
Tlatah utawa prajaCentral Asia
DigawéOghuz Turks
Woworan pokokFlour, Milk & Kaymak
Buku masakan: Shelpek  Médhia: Shelpek