Stroganoff sapi
Daging sapi Stroganoff utawa daging sapi Stroganov (basa Ruslan: бефстроганов, tr. befstróganov[1]) minangka sajian saka daging sapi sing diiris saka Ruslan sing disajik ing saus nganggo smetana ( krim asem ). Saka asale ing pertengahan abad kaping-19 Ruslan, iki wis misuwur ing saindenging jagad, kanthi jinis sing beda saka resep asline.
 A plate of beef Stroganoff with rice | |
| Ajangan | Main |
|---|---|
| Panggonan asal | Russian Empire |
| Tlatah utawa praja | Eastern Europe |
| Hawa ajangan | Hot |
| Woworan pokok | Beef, smetana (sour cream) |
| Variasi | Chicken Stroganoff, sausage Stroganoff, mushroom Stroganoff |
 Buku masakan: Beef Stroganoff  Médhia: Beef Stroganoff | |
Rujukan besut
- ↑ В. В. Лопатин, èd. (1999). "Бефстроганов". Русский орфографический словарь. Москва: Азбуковник. [V. V. Lopatin, èd. (1999). "Beef Stroganov". Russian Orthographic Dictionary . Moscow: Azbukovnik.]
| Artikel iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké. |