Taguélla

Taguella minangka roti sing rata, sajian pokok wong Tuareg sing manggon ing Sahara. Iki minangka roti sing bentuk disk sing digawe saka glepung gandum lan masak sing dikubur ing ngisor wedhi panas lan areng geni cilik. Roti banjur dipérang dadi cilik-cilik banjur dipangan karo saos daging. Maujud gedhe, minangka sajian tunggal utawa disajekake karo daging wedhus, diiringi iwak wedhus, unta utawa susu wedhus, lan teh. Taguella minangka panganan khas Tuaregs lan panganan utama.