Ès krim daging babi
Es krim Bacon (utawa es-endhog daging babi ) iku es krim sing umume digawe kanthi nambah daging babi menyang telur endhog lan beku campuran kasebut. Konsep es krim diwiwiti saka sketsa 1973 ing seri komedi Inggris The Two Ronnies minangka guyon; nanging, iki pungkasane digawe kanggo Dina Fools April . Heston Blumenthal njajal nggawe es krim, nggawe kastard padha karo endhog orak banjur ditambah daging babi kanggo nggawe salah sawijining masakan khas. Saiki katon ing menu panganan cuci mulut ing restoran liyane.
 French toast with bacon ice cream, maple syrup and cinnamon tuile | |
| Jeneng liyané | Bacon and egg ice cream |
|---|---|
| Ajangan | Dessert |
| Hawa ajangan | Cold |
 Buku masakan: Bacon ice cream  Médhia: Bacon ice cream | |
Es krim umume diarepake minangka panganan legi, dipangan minangka panganan cuci mulut, sanajan ana bukti krim es gurih sing dipangan ing jaman Victoria. [1] Es krim Bacon asale saka guyon, roso sing ora gelem mangan wong, ing "Ice Cream Parlor Sketch" 1973 dening The Two Ronnies, ing endi pelanggan njaluk es krim rasa keju lan bawang banjur disusul karo daging asap. [2]
Es krim lan bacon lan endhog pungkasane digawe minangka eksperimen Dina Fools April ing Aldrich's Beef and Ice Cream Parlor ing Fredonia, New York . [3] Ing taun 1982, salah sawijining pamilik Scott Aldrich ditantang dening salesman saus kanggo nggawe es krim saus, sing ditindakake kanggo Dina April Fools ing taun kasebut. Sanajan dilaporake "kreasi sing paling njijiki", Aldrich banjur ngluncurake rasa ora biasa liyane ing Dina April Fools ', kayata "es krim spaghetti coklat " (kontribusi pertama Julia Aldrich), " saus tomat lan sward mustar ", " Daging babi lan kacang buncis "utawa" sauerkraut lan vanilla "ing taun 1991. Ing taun 1992, dheweke nggawe 15 US gallons (57 l; 12 imp gal) es lan daging endhog sing diwenehake kanthi gratis kanggo sapa wae sing bakal nyoba. Krim es kasebut umume nampa ulasan sing positif. [4] [5]
Referensi
besut- ↑ Hollweg, Lucas (3 July 2005). "He's Cooking". The Times. London. Dibukak ing 18 January 2011.[pranala mati permanèn]
- ↑ "Ice Cream Parlour Sketch". 3. BBC.
- ↑ "Gross Desserts Fit For A Gourmand". Victoria Advocate. 5 April 1992. Dibukak ing 17 January 2011.
- ↑ "They'd only do this to ice cream on April Fool's Day". Pittsburgh Post-Gazette. 1 April 1992. Dibukak ing 17 January 2011.
- ↑ "Unusual Ice Cream Flavours on April 1st? It's No Baloney". Toledo Blade. 1 April 1989. Dibukak ing 17 January 2011.