Chhena poda

Chhena poda
Ajangan	Dessert
Panggonan asal	India
Tlatah utawa praja	Odisha, India
Woworan pokok	Chhena cheese, sugar, cashew nuts and raisins
	Buku masakan: Chhena poda Médhia: Chhena poda

Chhena poda ( Cithakan:Translation ) minangka panganan cuci mulut keju saka negara Odisha ing India. Poda chhena secara harfiah tegese Keju Panggang ing Odia. ^[1] Iki digawe saka chehena keju krasan seger sing wis diraeni kanthi apik, gula dipanggang nganti pirang-pirang jam nganti coklat. ^[2] Poda chhena minangka siji-sijine panganan cuci mulut India sing kondhang sing rasane akehe saka karamelisasi gula.

Poda chhena biasane digawe ing omah nalika festival tradisional ing Odisha, kayata Durga Puja . Iki uga disedhiyakake ing kios-kios pinggir dalan tradisional lan manisan ing saindenging negara lan uga enak liyane kayata rasagolla . Wiwit pertengahan 1980-an, wis suwe saya apik ing menu restoran ing saindenging Odisha. Federasi Susu Odisha nandur modal akeh ing produksi massal lan misuwurake panganan istimewa iki, kanthi tekad ora bakal kelakon kedadeyan iki maneh.

^[3] ^[4] ^[5] ^[6]

Resep

2 lbs bagean-skim keju Ricotta
3 sendhok soji
15 sendhok gula
1 cangkir kismis
1 cangkir kacang mete (luwih mentah)
Kapulaga
1 gelas banyu

Referensi

↑ Sahu, Deepika (2012). "Discover Odisha's 'sweet' magic". The Times of India. Diarsip saka sing asli ing 2013-01-03. Dibukak ing 3 July 2012. This mouth-watering sweet from Odisha literally means burnt cheese.
↑ "The Sweet Bypass on NH5". UpperCrust.
↑ just-food.com editorial team (August 2002). "Orissa invests in marketing traditional confectionery product".^{[pranala mati permanèn]}
↑ Rajaram Satpathy (15 August 2002). "Sweet wars: Chhenapoda vs rasagolla". The Times of India. Diarsip saka sing asli ing 2012-10-19. Dibukak ing 2021-03-04.
↑ "Chhena poda". The Hindu. 11 April 2009. Diarsip saka sing asli ing 5 October 2009. Dibukak ing 4 March 2021.
↑ "Chhena poda". The Hindu. 11 April 2009. Diarsip saka sing asli ing 4 November 2012. Dibukak ing 4 March 2021.

[1] Sahu, Deepika (2012). "Discover Odisha's 'sweet' magic". The Times of India. Diarsip saka sing asli ing 2013-01-03. Dibukak ing 3 July 2012. This mouth-watering sweet from Odisha literally means burnt cheese.

[2] "The Sweet Bypass on NH5". UpperCrust.

[3] ust-food.com editorial team (August 2002). "Orissa invests in marketing traditional confectionery product".^{[pranala mati permanèn]}

[4] Rajaram Satpathy (15 August 2002). "Sweet wars: Chhenapoda vs rasagolla". The Times of India. Diarsip saka sing asli ing 2012-10-19. Dibukak ing 2021-03-04.

[5] "Chhena poda". The Hindu. 11 April 2009. Diarsip saka sing asli ing 5 October 2009. Dibukak ing 4 March 2021.

[6] "Chhena poda". The Hindu. 11 April 2009. Diarsip saka sing asli ing 4 November 2012. Dibukak ing 4 March 2021.

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]