Cuka sari apel

Vinegar, cider
	Ékan; μg = mikrogram • mg = miligram; IU = Ékan internasional;
	Persèntase sadarma pangira-ira sarana pamrayoga ing AS tumrap wong diwasa.

Cuka sari apel, utawa cuka sari, yaiku cuka sing digawé saka jus apel sing difermentasi, lan digunakané ing dressing salad, marinade, vinaigrettes, pengawét panganan, lan chutneys . ^[1] Iki digawé kanthi ngremukané apel, banjur nyemprotané jus. Bakteri lan ragi ditambahané ing cairan kanggo miwiti proses fermentasi alkohol, sing ngubah gula dadi alkohol. Ing langkah fermentasi nomer loro, alkohol kasebut diowahi dadi cuka kanthi bakteri asam asetik (spesies Acetobacter ). Asam asetat lan asam malat gabungke kanggo menehi rasa cuka kanggo asam. ^[2] Cuka sari apel ora duwe nilai obat utawa nutrisi . Ora ana bukti klinis berkualitas tinggi yen konsumsi cuka sari apel kanthi rutin bisa njaga utawa ngilangi bobot awak, ^[3] utawa efektif kanggo ngatur tingkat glukosa getih lan lipid .

Rujukan

↑ "Apple cider vinegar". Drugs.com. 29 May 2018. Dibukak ing 29 August 2019.
↑ Ulbricht CE, èd. (2010). "Apple Cider Vinegar". Natural Standard Herb & Supplement Guide: An Evidence-Based Reference (édhisi ka-1st). Elsevier. kc. 59. ISBN 978-0-323-07295-3.
↑ Katherine Zeratsky (16 May 2018). "Apple cider vinegar". Mayo Clinic. Dibukak ing 29 August 2019.

[drugs-1] "Apple cider vinegar". Drugs.com. 29 May 2018. Dibukak ing 29 August 2019.

[ns-2] Ulbricht CE, èd. (2010). "Apple Cider Vinegar". Natural Standard Herb & Supplement Guide: An Evidence-Based Reference (édhisi ka-1st). Elsevier. kc. 59. ISBN 978-0-323-07295-3.

[mayo-3] Katherine Zeratsky (16 May 2018). "Apple cider vinegar". Mayo Clinic. Dibukak ing 29 August 2019.

[1]

[2]

[3]


Ékan μg = mikrogram • mg = miligram IU = Ékan internasional
Persèntase sadarma pangira-ira sarana pamrayoga ing AS tumrap wong diwasa.