Kangkung

Aksara Latin

ꦗꦮ

Kangkung (Ipomoea aquatica Forsk.) uga ditepungi minangka Ipomoea reptans Poir1, ya iku wujud jinising tetuwuhan kang kalebu janganan lan ditandur minangka panganan. Kangkung akèh didol ing pasar-pasar. Kangkung akèh ana ing kawasan Asia lan wujud tetuwuhan kang bisa ditemoni ing ngendi baé mligi ing laladan banyu.

Kangkung

Ipomoea aquatica
Ipomoea aquatica
Tetanduran
Jenis buah	kapsul
Status konsèrvasi
Spesies jroning kahanan aman
IUCN	168908
Takson
''tanpa takson''	Angiosperms ·
''tanpa takson''	mesangiosperms ·
''tanpa takson''	eudicots ·
''tanpa takson''	core eudicots ·
''tanpa takson''	asterids ·
''tanpa takson''	lamiids ·
Ordo	Solanales ·
Kulawarga	Convolvulaceae ·
Tribus	Ipomoeeae ·
Genus	Ipomoea ·
Spesies	Ipomoea aquatica Forssk.

Gambaran

Godhong kangkung lunyu lan wanguné mèmper mata panah, dawané 5-6 inci. Tetuwuhan iki mrambat mawa godhong selang-seling lan watangé tegak ing pangkal godhong. Tuwuhan iki wernané ijoijo pucet lan kembangé warna putihPutih. Kembangé ngasilaké kanthong kang ngandhut papat wiji winih. Kangkung ana uga kang jinis godhongé amba lan ana uga kang godhongé tirus.

Kagunaan

Meh kabèh tetuwuhan kang enom bisa dipangan. Amarga kangkung tuwa seraté kasar, pucuk kang enom luwih disenengi. Kangkung bisa dipangan mentah utawa dimasak kaya bayem. Kangkung asring uga ditumis minangka cah. Masakan populèr kang migunakaké kangkung ya iku kangkung gorèng belacan. Sauntara plecing kangkung wujud menu kang misuwur saka laladan Lombok. Kangkung uga wujud panganan salah sawijining spésies kéwan Chersina utawa bulus.

Galeri

• 
  Godhong Kangkung
• 
  Kangkung
• 
  Seikat daun kangkung.
• 
  Kangkung lan kembang kangkung ing désa Pilangsari, Kedawung, Cirebon

Pranala njaba

• (ms) http://agrolink.moa.my/doa/bdc/vege/ka_tek_bm.html Archived 2005-03-09 at the Wayback Machine.