Madu mangsa
cemilan tradisional indonesia
(Kaelih saka Madu Mongso)
Madu mangsa inggih punika dhaharan saking laladan Jawi. Madu mangsa piyambak dados ikon laladan Jawi kaliyan dipundamêl tiyang tiyang ingkang sampun dangu.[1]
Rĕsèp damĕl madu mangsa besut
Resep kanggé damêl madu mangsa inggih punika:
- Bahan kanggé damêl madu mangsa:
Bahan kanggé damêl madu mangsa inggih punika:
- Tapé kêtan itêm 350 gram
- Gêndhis pethak 100 gram
- Santên 300 mililitêr saking sêtunggal klopo
- sarêm sacukapipun
- Plastik utawi kêrtas lisah
- Lisah kanggé olèsan
- Caranipun damêl madu mangsa
Caranipun damêl Madu Mongso inggih punika:
- Gêndhis, santên, tapé kêtan, sarem dipuncampurakên kaliyan dipunudêk ngantos rata
- Lajêng punika dipunmasak ing latu alit kaliyan dipunudĕk ngantos kĕnthĕl kaliyan kalis. Lajêng punika adonan sagĕd dipunangkat
- Pundhut sêtunggal kêrtas lisah, lajêng punika dipunolèsi ngagêm lisah. Nembe punika pundhut satunggal séndhok adonan, dipundamêl wangun bundêr utawi lonjong, kaliyan sagêd wangun sapanunggalipun
- Lajêng punika adonan dipungulung ing kêrtas lisah wau
- Madu mangsa sagêd manis amargi saking tapé kêtan ingkang manis
- Madu mangsa dipunmasak ngantos matêng, dados mbotên jamurên.[2]
Cathetan suku besut
- ↑ blitar.olx.co.id(dipuntingali tanggal 28 Agustus 2011)
- ↑ resepmasakanindonesia.info Archived 2011-07-27 at the Wayback Machine.(dipuntingali tanggal 28 Agustus 2011)
| Artikel iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké. |