Madu mangsa
cemilan tradisional indonesia
(Kaelih saka Madumangsa)
Madu mangsa inggih punika dhaharan saking laladan Jawi. Madu mangsa piyambak dados ikon laladan Jawi kaliyan dipundamêl tiyang tiyang ingkang sampun dangu.[1]
Rĕsèp damĕl madu mangsa besut
Resep kanggé damêl madu mangsa inggih punika:
- Bahan kanggé damêl madu mangsa:
Bahan kanggé damêl madu mangsa inggih punika:
- Tapé kêtan itêm 350 gram
- Gêndhis pethak 100 gram
- Santên 300 mililitêr saking sêtunggal klopo
- sarêm sacukapipun
- Plastik utawi kêrtas lisah
- Lisah kanggé olèsan
- Caranipun damêl madu mangsa
Caranipun damêl Madu Mongso inggih punika:
- Gêndhis, santên, tapé kêtan, sarem dipuncampurakên kaliyan dipunudêk ngantos rata
- Lajêng punika dipunmasak ing latu alit kaliyan dipunudĕk ngantos kĕnthĕl kaliyan kalis. Lajêng punika adonan sagĕd dipunangkat
- Pundhut sêtunggal kêrtas lisah, lajêng punika dipunolèsi ngagêm lisah. Nembe punika pundhut satunggal séndhok adonan, dipundamêl wangun bundêr utawi lonjong, kaliyan sagêd wangun sapanunggalipun
- Lajêng punika adonan dipungulung ing kêrtas lisah wau
- Madu mangsa sagêd manis amargi saking tapé kêtan ingkang manis
- Madu mangsa dipunmasak ngantos matêng, dados mbotên jamurên.[2]
Cathetan suku besut
- ↑ blitar.olx.co.id(dipuntingali tanggal 28 Agustus 2011)
- ↑ resepmasakanindonesia.info Archived 2011-07-27 at the Wayback Machine.(dipuntingali tanggal 28 Agustus 2011)
| Artikel iki minangka artikel rintisan. Kowé bisa ngéwangi Wikipédia ngembangaké. |