Mahleb
Ing masakan Yunani, mahlep kadang ditambahake ing macem-macem jinis roti tsoureki liburan, kalebu roti Natal, vasilopita Taun Anyar lan roti Paskah dikepang sing diarani cheoreg ing basa Armenia lan paskalya çöreği ing basa Turki . [1]
.jpg) Whole stones; the seeds are inside | |
| Jeneng liyané | Mahalepi |
|---|---|
| Jinis | Spice |
| Tlatah utawa praja | Middle East |
| Woworan pokok | Cherry seeds |
 Médhia: Mahleb | |
Ing Turki, digunakake ing scone poğaça lan kue-kue liyane. Ing Timur Tengah Arab, digunakake ing scam ma'amoul . Ing Mesir, mahlab bubuk digawe bubuk karo madu, wiji wijen lan kacang, dipangan minangka panganan cuci mulut utawa cemilan karo roti.
Referensi
besut- ↑ The Oxford Companion to Sugar and Sweets. Oxford University Press. 2015-04-01. ISBN 978-0-19-931362-4.